ناشتہ چھوڑنا ، کارکردگی پر منفی اثر ڈالتا ہے

فوڈ سائنس اینڈ ٹیکنالوجی ڈیپارٹمنٹ

گورنمنٹ کالج ویمن یونیورسٹی، فیصل آباد

ناشتہ خود لفظ کا مطلب ہے ’’روزہ توڑنا،،۔ چھ سے آٹھ گھنٹے کی طویل نیند کے بعد ہمارا جسم روزے کی حالت میں بیدار ہوتا ہے۔ اسے دن شروع کرنے کے لیے ایندھن کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہی وہ جگہ ہے جہاں ناشتہ آتا ہے ۔ یہ ضروری غذائی اجزاء اور توانائی فراہم کرتا ہے جو ہمارے جسم اور دماغ کو صبح بھر طاقت بخشتا ہے۔

اتنا ضروری ہونے کے باوجود، بہت سے لوگ مصروف نظام الاوقات، دیر سے جاگنے کے اوقات، یا صبح سویرے بھوک نہ لگنے کی وجہ سے ناشتہ چھوڑ دیتے ہیں۔ تاہم، اس اہم کھانے کو چھوڑنا تھکاوٹ، کمزور ارتکاز، موڈ میں تبدیلی، اور دن کے دیگر اوقات میں زیادہ کھانے کا باعث بن سکتا ہے۔ ہر روز متوازن ناشتہ کرنا آپ کی یادداشت کو بہتر بناتا ہے، توانائی کی سطح کو بڑھاتا ہے اور صحت مند وزن کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ اسکول جانے والے بچوں سے لے کر کام شروع کرنے والے بالغوں تک، ہر ایک کو دن بھر کی غذائیت سے بھرپور فائدہ ہوتا ہے۔

ناشتہ صرف کھانا ہی نہیں ہے۔ یہ ایک نتیجہ خیز، توانائی بخش اور خوشگوار دن کی بنیاد ہے۔

ناشتہ اتنا ضروری

کیوں ہے؟

-1 یہ آپ کے جسم کو ایندھن دیتا ہے۔ایک رات کی نیند کے بعد، آپ کے جسم نے ذخیرہ شدہ توانائی کا زیادہ تر استعمال کیا ہے۔ ناشتہ کاربوہائیڈریٹس اور غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے جو آپ کے توانائی کے ٹینک کو دوبارہ بھرتے ہیں۔ جئی، بغیر چھنے آٹے کی روٹی اور پھل جیسے کھانے جلدی توانائی دیتے ہیں، جبکہ انڈے، دودھ اور گری دار میوے اسے زیادہ دیر تک برقرار رکھتے ہیں۔ ناشتہ چھوڑنا آپ کو سست اور تھکا ہوا محسوس کرتا ہے۔ آپ محسوس کر سکتے ہیں کہ آپ کے جسم میں طاقت کی سطح گر گئی ہے۔، اور آپ بلا وجہ چڑچڑے ہو جاتے ہیں۔ لیکن جب آپ صبح صحت بخش ناشتہ کرتے ہیں تو آپ کا جسم فوری طور پر زیادہ متحرک اور کام کے لیے آمادہ اور تیار ہو جاتا ہے۔